Strade della Mozzarella - Culture Mediterranee" :grande successo per l'edizione 2011

Un successo senza precedenti per “Le Strade della Mozzarella – Culture Mediterranee” (www.lestradedellamozzarella.it), evento promosso dall’Assessorato al Turismo del Comune di Capaccio Paestum in collaborazione con il Comune di Agropoli, il Parco Nazionale del Cilento e l’Azienda Autonoma Soggiorno e Turismo di Paestum.

Dal 27 al 29 maggio scorsi, cittadini, turisti, visitatori e giornalisti hanno potuto partecipare ad una grande convention enogastronomica ed a tanti altri appuntamenti culturali e di intrattenimento che si sono tenuti a Capaccio Paestum. All’ombra dei maestosi Templi, gli chef Nino Di Costanzo, Francesco Sposito, Raffaele Vitale, Cristina Bowernmann, Anthony Genovese, Marion Lichtle, Teresa Di Napoli, Claudio Sadler, Moreno Cedroni, Rosanna Marziale, Francesco Rizzuti e Vito Giannuzzi hanno presentato le loro creazioni che hanno avuto per ingrediente principale la mozzarella dei caseifici di Paestum. Il momento speciale ha visto protagonista il Maestro della Cucina Italiana, Gualtiero Marchesi, che, con il critico gastronomico Luigi Cremona, ha tenuto una lunga conferenza, al termine della quale il sindaco Pasquale Marino ha omaggiato il padre dell’enogastronomia nazionale con una targa ricordo. Nella mattinata di sabato 28 maggio, spazio e vetrina ai ristoratori capaccesi e pestani, in un omaggio ad Ancel Keys, il fisiatra americano che ha promosso nel mondo lo stile di vita cilentano diventando il massimo teorico dei benefici derivanti dal seguire l’alimentazione mediterranea. Grande la partecipazione di pubblico anche alla serata di sabato 28 maggio, in Via Italia ‘61 a Capaccio Scalo: percorso pedonale con negozi aperti e anteprima del Premio Charlot. Altrettante le presenze per la serata conclusiva della manifestazione, domenica 29 maggio nelle sale del magnifico castello di Agropoli, nel quale i ristoratori ed i produttori agropolesi e cilentani hanno presentato agli ospiti un paniere di eccellenze enogastronomiche unico al mondo.
“Siamo molto soddisfatti – affermano i consiglieri Carmine Caramante, Raffaele Barlotti e Rosario Francia, delegati al Turismo del Comune di Capaccio Paestum – L’enorme successo di questa manifestazione lo si deve ad un’organizzazione perfetta ed a due mesi di comunicazione sui media nazionali. Grandi chef, giornalisti ed operatori del settore sono venuti nel nostro territorio e ne hanno riscontrato valori assai positivi. La significativa partecipazione dei cittadini e dei commercianti alla Notte Bianca a Via Italia ‘61 ci ha reso molto felici. L’esperimento è riuscito e sarà presto ripetuto”.